菜食対応のメニューを提供する店舗の見える化

合同会社KYOTOVEGANさん

ヴィーガンコンテンツの開発導入支援、店舗紹介

Projects2024.05.20

2024.05.20

植物由来のものを、暮らしのなかに取り入れる。
精進料理などの文化が脈々と受け継がれる京都で
世界で最も寛容な“京都発のヴィーガンカルチャー”に触れてみませんか？

植物由来の食事・体験を探す

KYOTOVEGANホームページ：https://kyotovegan.jp/

菜食メニューを取り入れたお店はリストに掲載

一部店舗には二次元コードを掲載したサインを設置

「ヴィーガン・ウォーキングツアー」に参加する

ヴィーガンを、植物性食品のみの食生活だけでなく、植物由来の製品によるファッションや日用品、遊びにおいても取り入れることができると考え、ヴィーガンの「衣」「食」「住」「文化」を体験できるツアーです（英語対応可）。

KYOTOVEGANホームページ：https://kyotovegan.jp/experience/

【目的】
食生活を菜食中心にする選択肢を増やすことで、食における環境負荷の低減を目指す

【方法】

精進の観点で整理した「食」と「体験」の情報MAPの作成
「KYOTOVEGANウォーキングツアー」の開発と実施
菜食を提案するキャンペーン等による啓発活動

【効果】
菜食中心食によるCO2排出量の削減

Profile

合同会社KYOTOVEGAN
ヴィーガンコンテンツの開発導入支援、店舗紹介

数ある選択肢からヴィーガンを選ぶことも認め合えて、
ライフスタイルの多様性が肯定される世界を京都から実現することを目指し、
ヴィーガンを通してどんな人も肯定される社会を考え、創り続けることで
世界で最も寛容な“京都発のヴィーガンカルチャー”を育てます。合同会社KYOTOVEGANの記事一覧へ >

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