街なかで土に触れ、人と響き合う。ジャズの即興演奏のように育てる「アーバンファーム」の可能性

お祭りでの雑談から、京都の街なかで都市型農園を通じた人と資源の循環に取り組んできた株式会社ジャムセッションズの高橋さんと河村さん。ジャズの即興演奏のように誰もがフラットに関われる「協奏」の場づくりから、行政や地域を巻き込んだ公園の利活用プロジェクトへと広がりつつある彼らの歩みと、これからの活動の展開についてお聞きしました。

雑談から生まれた「街のなかの畑」――手探りで始まった協奏の第一歩

（写真：虹ファームの様子）

――まずは、アーバンファームプロジェクトを立ち上げられたきっかけや、京創ミーティングに参加された当時の動機についてお聞かせください。

高橋さん：一番最初のきっかけは、雑談だったんです（笑）。お祭りの場でこのプロジェクトコーディネーターの前田さん（株式会社よい根）と偶然お会いして、「京都の街のど真ん中に畑があったら面白いよね」という話で盛り上がったのがすべての始まりでした。
その後、京創ミーティングのメンバーを通じて「左京区のデイサービスセンター（デイサービスセンター虹　精華大前）に、使えそうな畑のスペースがある」と繋いでいただいて。僕らが現地を見に行ったら「ここなら本当にできるかもしれない」と一気に構想が動き出し、どんどん現実化していきました。

（写真：高橋さん）

――最初はかなり軽やかで偶発的なスタートだったのですね。

高橋さん：ええ、本当に軽かったです。僕ら自身、株式会社ジャムセッションズ（Jam Sessionz, inc. ）を立ち上げたばかりの時期でしたし、畑に関しても完全に素人でした。だからこそ、京創ミーティングには「正解を教えてもらう」というより、「一緒に手探りで悩んで、並走できる仲間がほしい」という思いで参加していました。
メンバーみんなで手探りしながら進める中で、立ち上げ当初から事務局やコーディネーターの皆さんが同じ目線で一緒に汗をかいてくださったので、本当に心強かったですね。

（写真：河村さん）

河村さん：私自身も家庭菜園の経験すらほとんどない素人でしたが、本業で地域コミュニティづくりや環境問題に関わっていることもあって、日常のなかで「自然や土に触れたい」という想いがずっとありました。
プロジェクトが始まると、事務局の皆さんを中心に「ここにも面白い人がいるよ」「こんな取り組みをしている人がいるよ」と次々に輪を繋いでくださって。気づけば多様な関心を持った仲間が集まる場になっていました。

「Doing（何をするか）」よりも「Being（どうありたいか）」――ジャズの即興演奏のように

（写真：JamSessionzの構想図）

――ジャムセッションズという会社が掲げるビジョンと、このアーバンファームの取り組みはどのように結びついているのでしょうか。

高橋さん：ビジョンは、「誰もが有機的につながり、 協奏が生まれ続ける世界をつくる」こと。 僕らは何をするかという「Doing」よりも、どうありたいかという「Being」を何よりも大切にしています。そのあり方こそが、僕らの考える「協奏」なんです。
よくジャズの即興演奏（Jam Session）に例えるのですが、誰かがひとつの楽器を鳴らし始めて、そこに別の人が音を重ねていったら、いつの間にか心地よい音楽になっていた――という状態が理想なんです。その音楽は固定されたものじゃなくていい。演奏に疲れたら途中で抜けてもいいし、別の誰かが新しい楽器を持って入ってきたら、また別の新しい音楽に変わっていく。
その柔軟で心地よい「あり方」を実現できるアーバンファームは、その世界観がもっとも分かりやすく体現されている場所ですね。

――「運営する側」と「参加するお客さん」という境界線がないのも、その思想からきているのでしょうか。

高橋さん：まさにそうです。僕ら自身、毎回一般の参加者と同じように参加費を払っていますし、主催者だからといって「何かを提供してあげなきゃいけない」という感覚は一切ありません。
「やりたい人が、やりたい時に集まる」というスタンスを徹底しているので、「自分が動かなきゃ畑が回らない」というネガティブな義務感やプレッシャーが生まれないんです。だからこそ無理なく2年以上続いています。

（写真：虹ファームでの活動の様子）

山見さん：コミュニティ運営って、主催者が「場を提供してあげよう」と気負いすぎると、エネルギーを消耗して燃え尽きてしまうことが多いんですよね。ジャムセッションズさんのように、主催者自身も参加者の一人としてフラットに楽しむスタンスだからこそ、参加者側もお客さんにならずに当事者になれるのだと思います。

（写真：山見さん）

高橋さん：最近では、参加メンバーのじゅんこさんがキャプテンのように畑の作業計画を立ててくれたり、ももちゃんが精力的に動いてくれたり、むらっきーさんがバーベキューを企画して20人近く集めてくれたりと、勝手にコミュニティが自走しています。これは立ち上げ当初に思い描いていた理想の世界観そのものですね。

青パパイヤ茶にコンポスト――意図しないところから広がる「地域循環」

（写真：青パパイヤ茶）

――活動を続ける中で、近隣の事業者や市民とのユニークな連携も数多く生まれているそうですね。

高橋さん：一番印象的だったのは「青パパイヤ」のエピソードです。僕らが畑で育てた青パパイヤの葉を使って「青パパイヤ茶」をつくり、商品として販売しようという企画でした。デイサービスのおじいちゃんやおばあちゃんたちが葉を収穫して、きれいに洗って天日干しにし、それを野草茶づくりをされている「日の茶」さんが焙煎・商品化して、販売までしてくださったんです。店頭やマルシェで1パック1,000円ほどで並んだのですが、あっという間に完売したそうです。

――意図せずして、素晴らしい地域内コラボレーションが生まれたわけですね。

高橋さん：僕らが最初から「お茶を商品化して販売しよう」と狙っていたわけではなく、畑を介して顔を合わせる中で「葉っぱ、お茶にできるんじゃない？」「じゃあやってみよう」と自然発生的に生まれたプロジェクトでした。結果的に立派な循環型のプチ企画になりましたね。

河村さん：他にも、ホップの栽培を通じたコミュニティ「エビバデ京ほっぷ」さんと連携して、京都市役所前広場のイベントでお互いの収穫物を物々交換するブースを出展したりもしました。
また、循環の観点では「LFCコンポスト」を使っているメンバーができた堆肥を持ってきてくれたり、畑で抜いた雑草も敷地内で積み上げて堆肥化しているので、活動の中でごみがほとんど出ない仕組みが当たり前に機能しています。

――大学生や研究者など、専門分野を持つ方々との関わりもあったのでしょうか。

河村さん：立命館大学の学生さんをボランティア授業の一環として受け入れたことがありました。彼らに会員募集のポスターを作ってもらったのですが、学生さんから「インスタに載せましょう！」と提案されたんです。でも僕らは「いや、僕らおじさんばかりだからインスタはやらないんだよ」って断ったりして（笑）。東山いきいき市民活動センターのイベントにも手伝いに来てくれたりして、楽しい交流でしたね。
また、海外の市民農園やコミュニティガーデンを研究されている大学の先生が京都アーバンファームプロジェクトのローンチイベントに飛び込みで来てくださったり、東京のビルの屋上で展開しているコミュニティファームを見学に行って情報交換をしたりと、専門的な知見から多くの刺激をいただきました。

公園をみんなの庭へひらく――新プロジェクト「あわいの庭」への挑戦

（写真：収穫の様子）

――そうしたアーバンファームでの実践を経て、現在は公共空間を活用した新たな取り組みも始まっていると伺いました。

高橋さん：はい。京都市のみどり政策の一環として、今年7月から「あわいの庭」というプロジェクトをスタートさせました。造園事業者さんとジャムセッションズの2社によるJV（共同事業体）で受託して進めています。
背景として、市内の公園管理はこれまで地域の「公園愛護会」の皆さんが担ってこられたのですが、高齢化に伴い、従来のやり方だけでは維持管理が難しくなってきているという切実な課題があります。そこで、公園というパブリックスペースをもっとオープンに市民へひらき、みんなで関わりながら利活用していく仕組みを作ろうとしています。

――具体的にはどのような実験を行っているのですか？

高橋さん：これまでの公園のルールでは、「勝手に菜園を作ってはいけない」「樹木の剪定は指定業者しかできない」といった様々な制約がありました。それを実験的に取り払っています。
現在は、山科の公園を拠点にしています。公園内にコミュニティ菜園を整備したり、誰でもいつでも水やりや手入れができるよう「菜園お手入れセット」を常設したり、造園屋さんのプロの指導のもとで市民参加型の剪定ワークショップを開催することを検討しています。アーバンファームで培った「余白のある場づくり」を活かして、新しい公共空間のモデルを育てていきたいですね。

「消費者」から「選択肢の創造者」へ――土から始まるライフスタイルの転換

（写真：虹ファームの活動の様子）

――コミュニティの広がりとともに、参加者の意識や行動にはどのような変化が生まれていると感じますか？

河村さん：私自身の感覚としても、土に触れる時間が日常にあるだけで気分転換になりますし、心身の健康にすごく良い影響があると感じています。
今後は、さらに多様な実験を仕掛けていきたいですね。個人的には、来年は栄養価が非常に高くてスーパーフードとして注目されている「モリンガ」を種から育てて、自家製のモリンガパウダーを作って自給してみたいと企んでいます（笑）。

――読書と農を組み合わせた新しい構想もあるとお聞きしました。

河村さん：はい、実は私が新しく会員制の「ブッククラブ（読書会）」を立ち上げる準備をしています。私は以前から「晴耕雨読」を実行したいという想いもあり、会員になると特典としてアーバンファームやJam Sessionzナイトにも参加費なしで自由に参加できるようにしようと考えているんです。読書会を通じて集まった人たちが、自然と畑にもやってきてコミュニティが混ざり合っていくような仕掛けですね。

高橋さん：ブッククラブに入ったのに、なぜか畑の活動がついてくるってめっちゃ面白いですよね（笑）。

河村さん：「畑はいらないから会費を安くしてくれ」と言われるかもしれませんが（笑）。でも、そうやって一見バラバラに見える活動をあえて混ぜ合わせることで、アーバンファーム単体では届かない層にも関わりの入り口を広げていきたいと思っています。

（写真：講演の様子）

――運営を続けてこられる中で、一番苦労された点や、日々の維持管理での課題はありますか？

河村さん：やはり「日々の水やり」ですね。特に近年の夏の猛暑は凄まじく、週末の活動すら命の危険を感じてスキップせざるを得ない日もあります。放置すると畑が枯れてしまうので、現状は近所のメンバーが自主的に通ってなんとか支えています。
今後は、散歩途中の地域のおじいちゃんがふらっと水をあげてくれるような、近隣住民やデイサービスの職員さんをもっと自然に巻き込める仕掛けを作っていくことが課題ですね。

山見さん：10年ほど前にオーストラリアの市民農園を視察した際、子どもから大人まで誰でも漕げる「足漕ぎ式の水やり自転車」が設置されていて、みんなが楽しんでペダルを漕ぐことで勝手に畑全体に水が撒かれるという素晴らしい仕掛けがありました。そうした遊び心のある仕組みを取り入れるのも面白いかもしれませんね。
何より素晴らしいのは、この取り組みが「消費のあり方」そのものを問い直している点です。現代の都市生活では、スーパーで野菜を買って、食べて、生ごみを捨てるという一方通行の消費が当たり前になっています。しかし、アーバンファームでは、自ら土を耕し、種をまき、堆肥で栄養を還すという循環のプロセスを「身体感覚」として丸ごと体験できます。
与えられた商品を選ぶだけの「消費者」から、自分たちの手で暮らしの選択肢を作り出す「創造者」へと転換していく。これこそが、脱炭素社会に向けたもっとも本質的で力強いライフスタイルの転換だと確信しています。

高橋さん：気負って「環境のために正しいことをしよう」と呼びかけるのではなく、「なんか楽しそうだから」「心地いいから」と集まった結果、いつの間にか資源が循環し、街が豊かになっていた。そんなジャズのセッションのような心地よいグルーヴを、これからも京都の街のあちこちで奏でていきたいですね。

（取材日：2026年8月）